Spumante brut “Filanda Rosé” Millesimato – Bortolomiol

Beschreibung

Er wird aus Pinot Noir-Trauben des Oltrepò Pavese gewonnen und entsprechend mazeriert. Er hat eine schöne zarte, aber gleichzeitig intensive und kräftige rosa Farbe. In der Nase wird der Überschwang der breiten und vielfältigen Fruchtempfindungen durch die Feinheit und Komplexität der blumigen, fast fleischigen und würzigen Noten von Pfeffer und Zimt kontrapunktiert. Die Frische und die gute Qualität dieses Weins kommen am Gaumen zum Ausdruck und nicht zuletzt die bemerkenswerte geschmackliche und olfaktorische Beständigkeit. Eine reichhaltige Fischsuppe mit Tomaten scheint eine schöne Kombination zu sein, genauso wie eine leckere Zwiebel-Käse-Suppe. Würzige Speisen passen gut zu diesem Rosé und unterstützen seinen exotischen Charakter.