Prosecco Superiore extra brut “Grande Cuvee del Fondatore” DOCG – Bortolomiol

Beschreibung

Die blumige Nase unterstreicht einen strengen und nicht explosiven Charakter, der eine trockene, lebendige und gut gemachte Geschmackswirkung einleitet. Hier darf man bei der Paarung etwas wagen: Neben den klassischen Meeresfrüchten und Schalentieren lässt die gute Struktur Raum für Kombinationen mit fettem Fisch, wie Steinbutt, und hellem Fleisch, wie dem üppigen, delikat interpretierten Spanferkel.