TRENTO DOC Brut – Pisoni

Beschreibung

Aus Chardonnay-Trauben gewonnen, geerntet und direkt von den Pisoni nach der klassischen Methode mit Flaschengärung, in Frankreich „champenoise“ genannt, vinifiziert. Jede Flasche ist Jahrgang, gekennzeichnet durch das Jahr der Ernte und Degorgierung. Er hat eine schöne helle und leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, mit einer feinen, schüchternen, aber anhaltenden Perlage. Die Nase ist fein, breit, unmittelbar: fruchtige Noten folgen aufeinander, durchsetzt mit floralen Empfindungen und enden in einer Aromatik, die aus dem langen Kontakt zwischen Wein und Hefe stammt.